Дачные соседи | Сад | Огород🍒🌼🥬

🌹ЦВЕТЫ🌸 📅В этом сезоне наши дачные красавицы радовали нас практически всё лето. 🌹Даже сейчас, когда по календарю наступила осень, на нашем дачном участке продолжается цветущее лето. Надеемся, что у нас оно продлиться ещё долго и будет поднимать настроение, а пока... 🤗Будьте с нами и делитесь с вашими друзьями❗️👇 Дачные соседи | Сад | Огород🍒🌼🥬 #дача #цветы #розы

🏠ДАЧА🏡 📅Несмотря на то, что календарное лето завершилось, отдельные представители флоры этого как будто не замечают, продолжая усердно плодоносить. 🥒Кабачки в этом сезоне нас очень порадовали своим урожаем и сейчас всё не могут остановиться, чему мы очень рады. 🫐Посаженная в начале лета ремонтантная ежевика Блэк Джем вымахала уже в весьма приличный куст и даже образовало на самой верхушке вот такое ягодное соцветие. Конечно это произошло с большим опозданием из-за адаптации после посадки саженца, но если постоит хорошая погода, то не исключено, что удастся продегустировать хотя бы парочку ягод. 🍇Наш старожил, виноград Фабел практически полностью созрел и даже на некоторых гроздях перезрел. После вчерашнего сильного дождя отдельные ягоды потрескались, чем не преминули воспользоваться вездесущие осы, которые, как и большинство из нас, тоже любят сладенькое. 🤫Несколько гроздей оставшихся на кустах столового винограда, пришлось поместить в сетчатые мешочки от этих разбойниц. 🧃На днях будем срезать урожай с Фабела, из которого попробуем приготовить сок, а пока... 🤗Будьте с нами и делитесь с вашими друзьями❗️👇 Дачные соседи | Сад | Огород🍒🌼🥬 #дача #виноград #кабачки

🍇ВИНОГРАД🍇 📅Позавчера, по приглашению наших друзей и дачных соседей, мы побывали на их даче. 🔥Восторг вызвал их виноградник, главное место на котором по праву занимает известный всем виноградарям кишмиш Велес. 🍇Это кишмиш 1-2 класса бессемянности, то есть ягоды не имеют зёрен и даже рудиментов. Огромные кисти могут достигать веса до 5 килограмм. 🍇Поспевает он в нашей средней полосе, в открытом грунте, в конце августа-начале сентября. 🍇Ягода сладкая с мускатным привкусом, сочная, с тонкой кожицей. 🍇У друзей, помимо прочих сортов и гибридных форм винограда, которые также растут и плодоносят в открытом грунте, Велес представлен 3-мя кустами возраст которых 4-5 лет. 🍇В прошлом году, осенью, по нашей просьбе, друзья поделились с нами саженцем Велеса, который мы посадили на своём участке и этим летом он дал три побега длиной более 2-х метров. На них пока нет гроздей, так как плодоношение на винограде, как и на многих плодовых деревьях и кустарниках происходит на третий год вегетации. 🍇В этом году главное, чтобы на нашем Велесе вызрела лоза, благополучно перезимовала под укрытием и следующим летом порадовала нас своими солнечными ягодами. Будем ему в этом помогать и делиться результатами в последующих публикациях, а пока... 🤗Будьте с нами и делитесь с вашими друзьями❗️👇 Дачные соседи | Сад | Огород🍒🌼🥬 #виноград #дача

🥬ВЫРАСТИЛИ И ПРИГОТОВИЛИ🥗 🍅Наши созревшие помидоры в теплице наконец дождались спелости сладкого болгарского перца и вместе с ним отправились на приготовление домашнего лечо на зиму. 👍Такую заготовку мы делаем практически каждый сезон и она очень нравиться всем нашим членам семьи. Используем её ко вторым блюдам и шашлыку на углях. 📝Готовится оно быстро и не сложно по следующей технологии👇 ✅️Ингредиенты: ●Помидоры - 2 ведра по 10 литров; ●Перец болгарский - 3-5 кг; ●Соль - 1-1,5 ст. л; ●Сахар - 3-4 ст. л; ✅️Технология приготовления: ●Примерно 2 ведра спелых или почти спелых помидоров моем, обрезаем, режем дольками, закладываем в большую кастрюлю и варим 1-1,5 часа. ●Снимаем с огня и размельчаем блендером до однородной массы. ●Чистим примерно 3-5 кг болгарского перца от сердцевины, режем на кусочки 2×2 см, закладываем в кипящий томатный сок и варим примерно 1 час. Пена должна быть тёмно-красного цвета. ●В конце варки добавляем соль по вкусу (1-1,5 ст. ложки) и сахар по вкусу, в зависимости от сладости и спелости помидоров (3-4 ст. ложки), примерно на 4-5 литровую кастрюлю. ●Параллельно стерилизуем банки по 0,5-0,7 литра с крышками (по 5-10 минут каждую). ●Кипящее лечо разливаем в стерилизованные банки до самых краев (с небольшим переливом) и закатываем крышками. ●Банки ставим на тряпку крышками вниз и укутываем. После остывания (примерно сутки) поверхность банок и крышек протираем влажной тряпкой от налипших остатков лечо и помещаем в прохладное место (подпол, холодильник). ●Из указанного количества получается примерно 5-5,5 кг лечо (10-11банок, объёмом по 0,5 литра). 😋Всем приятного аппетита! 🤗Будьте с нами и делитесь с вашими друзьями❗️👇 Дачные соседи | Сад | Огород🍒🌼🥬 #вырастмли_и_приготовили #лечо